千張（又稱百葉或豆皮）是比較常見(jiàn)的大豆制品之一，不僅美味，還有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以涼拌，可以下鍋，吃法多種多樣，受到很多人的喜愛(ài)。

      傳統(tǒng)做千張，是用手工潑腦澆注，然后將澆注好的帶水的千張一層層折疊好，放入模具，再用重物壓制。壓制好后剝?nèi)デ埐?，就成了千張。效率慢，費(fèi)時(shí)費(fèi)工，壓得厚薄還不均勻。

      目前，大多數(shù)人會(huì)選擇用省時(shí)省力省人工的千張機(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)出。低投入，那么千張機(jī)多少錢(qián)一套呢？我們來(lái)具體談?wù)劇?

      首先，您要找清楚自己的方向，是做現(xiàn)磨豆腐坊，零售？還是開(kāi)個(gè)小作坊，往外批發(fā)？不同產(chǎn)能的千張機(jī)售價(jià)是不一樣的。當(dāng)然是產(chǎn)能越高，機(jī)器價(jià)格越高，這是理所當(dāng)然的。

      其次，選擇小型千張機(jī)的附加值，我想說(shuō)的是它的售后和質(zhì)保問(wèn)題。一個(gè)沒(méi)有質(zhì)保和售后的機(jī)器買回家的風(fēng)險(xiǎn)太大了，到家后不能用，找誰(shuí)去？到家后，用了一段時(shí)間壞了，自己不會(huì)修怎么辦？前兩點(diǎn)都沒(méi)出問(wèn)題，做出的產(chǎn)品不好吃，怎么辦？做出的產(chǎn)品口感還可以，質(zhì)量太差了，破皮、爛皮太多了，怎么辦？這會(huì)兒為了省幾千塊錢(qián)買的千張機(jī)哪哪都是事，腸子都悔青了，無(wú)論什么時(shí)候，都是一分價(jià)錢(qián)一分貨。

      再次，價(jià)格和千張機(jī)的做工有關(guān)，這點(diǎn)不細(xì)說(shuō)，你懂得！

      最后，還和您所選的千張機(jī)的品牌有關(guān)，只要這個(gè)有保證呢，除了價(jià)格高點(diǎn)是缺點(diǎn)之外，其他的都是優(yōu)點(diǎn)！